1
افتحي السمك ونضفيه كويس واغسليه بالملح والخل لمده عشر دقايق وقطعي كل سمكه ٣ قطع
2
في حله على النار ضعي ماء وضعي السمك مع ملح مظبوط وعصرة ليمونه واتركيه نص ساعه لتمام السلق
3
طلعي السمك وفصصي اللحم من الشوك وضعي اللحم في وعاء عليه الاضافات التاليه (محلول التونه) نص كوب زيت ومعلقتين كبار خل وعصارة ليمونه وملح حسب الطلب وشطه حسب الطلب وبالهنا